101 Cara Memasak Cumi-Cumi yang Enak

Spread the love

Cara Memasak Cumi-Cumi (preview)

resepumi.com, cara memasak cumi, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung, Resep-Cumi-Goreng-Tepung
via resepcaramemasak.info

Cara memasak cumi. Assalamualaikum sahabat sakinah, bagaimana kabarnya hari ini ? Saya berharap semoga tetap dalam lindungan Allah SWT. Di kesempatan kali ini admin akan mengulas sedikit tentang cara memasak cumi2.

 

Baca Juga Aneka Resep Jamur Krispi ANti Gagal

 

Siapa sih yang nggak kenal cumi-cumi, Iya hewan laut yang berwarna bening dan berbentuk seperti pipa ini terkenal gurih dan kenyal saat di masak, Dengan kandungan gizi yang patut diperhitungkan, dan harga yang relative tidak terlalu mahal, cumi cumi menjadi lauk yang menjadi pilihan kebanyakan ibu ibu rumah tangga, karna selain mengandung selenium, riboflavin dan vitamin B12, tinta cumi cumi sendiri di percaya bisa mencegah penyakit kanker.

 

Berawal dari banyaknya request tentang bagaimana cara memasak cumi cumi yang benar serta cara memasak cumi yang enak dan pedas, dan pertanyaan seputar cara memasak cumi agar tidak alot, admin berusaha merangkum semuanya termasuk resep dan cara memasak cumi  dengan berbagai macam cara dan bumbu yang tentunya sederhana,  praktis dan  lezat. Beserta tips tips seputar bagaiamana cara memasak cumi basah sampai bagaimana cara memasak cumi asin atau bagaimana cara memasak cumi kering

 

Dan sebagai awalan admin sajikan beberapa resep sebagai berikut:

 

  1. Cara memasak cumi hitam

 

  1. Cara memasak cumi goreng tepung

 

  1. Cara memasak cumi saus asam manis

 

  1. Cara memasak cumi saus padang

 

  1. Cara memasak cumisaus tiram

 

  1. Cara memasak cumipedas

 

 

  1. Cara memasak cumi balado

 

  1. Cara memasak oseng cumi

 

 

  1. Cara memasak cumi juhi

 

  1. Cara memasak cumi jengkol

 

 

  1. Cara memasak cumi lada hitam

 

  1. Cara memasak cumi Lombok ijo

 

 

  1. Cara memasak cumi lada garam

 

  1. Cara memasak cumi mentega

 

 

  1. Cara memasak nasi goreng cumi

 

  1. Cara memasak cumi bakar

 

 

  1. Cara memasak cumirendang

 

  1. Cara memasak cumi rica rica

 

 

  1. Cara memasak cumi tauco

 

  1. Cara memasak cumi asam pedas

 

  1. Cara memasak cumi isi

 

  1. Cara memasak cumi telur asin

 

Menari juga Aneka Resep Cilok Varian

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI BUMBU HITAM

cara memasak cumi bumbu hitam, cara memasak cumi, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung, Resep-Cumi-Goreng-Tepung
via idntimes.com

Bagaimana cara memasak cumi bumbu hitam, simak yuk

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi-cumi segar ukuran sedang
  2. 5 siung bawang merah haluskan
  3. 2 siung bawang putih haluskan
  4. 2 butir kemiri haluskan
  5. 1 buah tomat ukuran sedang belah 4 sisihkan
  6. 3 cm lengkuas bersihkan geprek
  7. 2 lembar daun jeruk sobek
  8. Garam secukup nya
  9. Gula secukup nya
  10. Merica bubuk secukupnya
  11. Kaldu bubuk secukupnya
  12. Minyak untuk menumis
  13. 1 buah jeruk nipis

 

cara memasak cumi masak hitam

 

  1. Bersihkan cumi cumi, jangan di buang tintanya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum. Masukkan juga lengkuas dan daun jeruknya
  3. Masukkan cumi cumi, tunggu sampai tinta hitam dan air di dalam tubuh cumi keluar, masukkan tomat, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk
  4. Tunggu sebentar sampai mendidih dan cumi menjadi empuk, angkat dan sajikan.

 

 

CARA MEMASAK CUMI GORENG TEPUNG

resepumi.com, cara memasak cumi, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung, Resep-Cumi-Goreng-Tepung
via resepcaramemasak.info

 

Bagaimana cara membuat cumi goreng tepung, Pertama kita siapkan dulu bumbu

Dan bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi cumi segar ukuran sedang
  2. 1 sendok makan bawang putih bubuk atau bisa di ganti dengan 6 siung bawang putih haluskan
  3. ½ sendok teh merica
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. 300 gr tepung terigu protein tinggi {me: cakra]
  6. Kaldu bubuk secukupnya
  7. Garam secukupnya
  8. 1 sendok teh baking soda
  9. Minyak untuk menggoreng

 

Cara memasak cumi goreng tepung

 

  1. Bersihkan cumi cumi, potong potong bentuk cincin, lumuri dengan perasan air jeruk nipis
  2. Campurkan semua bahan dari nomer 2 sampai nomer 7
  3. Ambil 5 sendok makan bahan yang sudah di campur tadi larutkan dengan air sampai berbentuk larutan liquid agak encer
  4. Masukkan cumi cumi ke dalam adonan liquid tersebut, diamkan di dalam kulkas kurang lebih 30 menit sampai 1 jam
  5. Masukkan baking soda ke dalam campuran bahan kering
  6. Panaskan minyak, gulingkan cumi cumi yang sudah direndam larutan tepung tadi ke dalam bahan kering, tekan tekan sampai kira kira bahan kering lengket ke cumi cumi
  7. Goreng cumi cumi sampai kuning keemasan
  8. Angkat sajikan

 

 

 CARA MEMASAK CUMI ASAM MANIS

 cara memasak cumi, cara memasak cumi asam manis, cara memasak cumi asin, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung
via resepumi.com

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi segar ukuran sedang, bersihkan potong sesuai selera,lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 1 buah bawang Bombay di cincang kasar
  3. 4 siung bawang putih cincang halus
  4. 6 buah cabe rawit atau secukupnya, iris sesuai selera
  5. 2 buah cabe merah besar, iris sesuai selera
  6. 2 batang daun bawang iris sesuai selera
  7. 1 buah tomat iris sesuai selera
  8. 2 sendok makan saos tomat
  9. 1 sendok makan saos tiram
  10. Gula secukupnya
  11. Garam secukupnya
  12. Kaldu bubuk secukupnya
  13. Minyak untuk menumis
  14. Air secukupnya

 

 

Bagaimana cara memasak cumi asam Manis

 

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang Bombay tumis sampai layu,masukkan bawang putih tumis sampai harum
  2. Masukkan cabe rawit, cabe merah besar, daun bawang, tumis kembali sebentar masukkan tomat
  3. Tambahkan sedikit air,masukkan saos tomat, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, tes rasa
  4. Masukkan cumi cumi yang tadi di sisihkan, masak sampai matang
  5. Angkat sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI SAUS PADANG

 

cara memasak cumi saus padang, resepumi.com, cara memasak cumi, cara memasak cumi asin, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung, cara memasak cumi mpasi
via pontianak.tribunnews.com

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 siung bawang putih haluskan
  3. 6 siung bawang merah haluskan
  4. 6 buah cabe rawit haluskan
  5. ½ buah tomat haluskan
  6. 1 buah bawang Bombay cincang halus
  7. 1 cm jahe geprek
  8. 1 sendok makan saos tiram
  9. 1 sendok makan saos sambal
  10. Air secukupnya
  11. Minyak untuk menumis
  12. Garam secukupnya
  13. Gula secukupnya
  14. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

Bagaiamana cara memasak cumi saus Padang

 

  1. Panaskan minyak,tumis bawang Bombay sampai layu, masukkan bumbu yang di haluskan,dan jahe yang sudah di geprek, tumis sampai harum
  2. Masukkan air,masukkan juga saos tiram, saos sambal, garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa
  3. Masukkan cumi-cumi, masak sampai matang
  4. Angkat lalu sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI SAOS TIRAM

cara memasak cumi saus tiram, resep masakan cumi, cara memasak cumi, cara memasak cumi asam manis, cara memasak cumi asin, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng, cara memasak cumi mpasi
via reseptante.com

 

Bahan dan cara memasak cumi saus tiram

 

  1. 500 gr cumi-cumi segar, bersihkan potong potong dan lumuri perasan jeruk nipis, sisihkan
  2. 1 buah bawang Bombay, cincang kasar
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 6 buah cabe rawit, potong sesuai selera
  5. 2 buah cabe merah besar, potong sesuai selera
  6. 2 cm lengkuas geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 4 sendok makan saos tiram, boleh menggunakan saori saos tiram
  9. Garam secukupnya
  10. Gula secukupnya
  11. Air secukupnya
  12. Minyak untuk menumis

 

Cara memasak cumi saos tiram

 

  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang Bombay, tumis sampai layu
  2. Masukkan bawang putih, tumis kembali sampai harum
  3. Masukkan cabe rawit dan cabe merah besar beserta lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum
  4. Masukkan air, biarkan mendidih
  5. Masukkan cumi-cumi, garam, gula, dan saos tiram
  6. Masak sampai matang
  7. Tes rasa, angkat dan siap di sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI BUMBU PEDAS

 cara memasak cumi-cumi, cara memasak cumi, cara memasak cumi asam manis, cara memasak cumi asin, cara memasak nasi cumi, cara memasak cumi telur asin, cara memasak cumi goreng tepung
via munapos.com

 

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi-cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 siung bawang putih haluskan
  3. 6 siung bawang merah haluskan
  4. 12 buah cabe rawit haluskan
  5. 6 buah cabe keriting
  6. 1 buah tomat cicang kasar
  7. 3 butir kemiri haluskan
  8. 2 cm lengkuas geprek
  9. 1 sendok makan kecap manis
  10. 2 lembar daun salam
  11. Air secukupnya
  12. Minyak untuk menumis
  13. Garam secukupnya
  14. Gula secukupnya
  15. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

cara memasak cumi enak dan pedas

 

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan tomat cincang, lengkuas, dan daun salam
  3. Tambahkan air,biarkan mendidih
  4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis
  5. Masukkan cumi cumi, masak sampai matang
  6. Angkat lalu sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI BALADO

 

 

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 siung bawang putih haluskan
  3. 6 siung bawang merah haluskan
  4. 5 buah cabe rawit haluskan
  5. 8 buah cabe keriting atau cabe merah besar haluskan
  6. 1 sendok makan air asam jawa
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai memarkan
  9. Air secukupnya
  10. Minyak untuk menumis
  11. Garam secukupnya
  12. Gula secukupnya
  13. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

Cara memasak cumi balado

 

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum
  2. Masukkan juga serai dan daun salam air asam jawa dan cumi cumi
  3. Biarkan sebentar sampai cumi-cumi mengeluarkan air tambahkan air jika di rasa kurang
  4. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa
  5. Masak hingga matang, angkat dan sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK OSENG CUMI

 

 

Bahan yang di butuhkan

 

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 siung bawang putih cincang
  3. 6 siung bawang merah cincang
  4. 6 buah cabe rawit iris
  5. 2 buah cabe merah besar iris
  6. 1 buah bawang Bombay cincang
  7. 2 batang daun bawang iris
  8. 1 cm lengkuas geprek
  9. 2 lembar daun salam sobek
  10. Air secukupnya
  11. Minyak untuk menumis
  12. Garam secukupnya
  13. Gula secukupnya
  14. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

Cara memasak cumi oseng

 

 

  1. Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah di cincang, tumis sampai halus, masukkan cabe rawit iris dan cabe merah iris tumis lagi sebentar
  2. Masukkan lengkuas dan daun salam serta cumi cumi
  3. Masak sampai cumi cumi mengeluarkan air,tambahkan air sedikit bila di rasa kurang
  4. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk
  5. Tes rasa, angkat dan sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI JUHI

 

Bahan yang di butuhkan

  1. 200 gr cumi juhi tawar
  2. 4 siung bawang putih cincang kasar
  3. 6 siung bawang merah cincang kasar
  4. 6 buah cabe rawit iris
  5. 1 buah cabe merah besar iris
  6. ½ buah tomat belah jadi 8 bagian
  7. 1 buah bawang Bombay cincang kasar
  8. 3 cm lengkuas geprek
  9. 2 lembar daun salam sobek
  10. 1 sendok makan saos tiram
  11. Air secukupnya
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam secukupnya
  15. Gula secukupnya
  16. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

Cara memasak cumi juhi

 

  1. Cuci cumi juhi tawar sampai bersih,kalau adanya cumi juhi asin boleh di rendam sebentar dengan air hangat
  2. Goreng sebentar,kemudian suwir atau iris cumi juhi nya, sisihkan
  3. Tumis bumbu yang sudah di cincang dan di iris sebelum nya, tumis hingga harum masukkan tomat, tumis sebentar
  4. Masukkan lengkuas daun salam dan air sedikit
  5. Masukkan cumi juhi tawar nya, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa
  6. Masak hingga bumbu meresap sempurna,angkat sajikan

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI JENGKOL

 

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 200 gr bayi cumi asin, rebus sebentar, tiriskan
  2. 300 gr jengkol, goreng sampai setengah matang, sisishkan
  3. 8 siung bawang putih iris tipis tipis
  4. 16 siung bawang merah iris tipis tipis
  5. 10 buah cabe rawit iris tipis tipis
  6. 2 buah cabe merah besar iris
  7. 2 buah cabe hijau iris
  8. 1 buah bawang Bombay cincang
  9. 2 batang daun bawang iris
  10. 1 cm lengkuas geprek
  11. 2 lembar daun salam sobek
  12. Air secukupnya
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam secukupnya
  15. Gula secukupnya
  16. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

Cara masak cumi jengkol

 

  1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang Bombay, tumis sampai harum
  2. Masukkan bumbu iris yang lain beserta lengkuas dan daun salam
  3. Tumis sampai layu, masukkan bayi cumi asin, tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk tes rasa
  4. Masak sampai set, angkat sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI LADA HITAM

 

 

Bahan yang di perlukan

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 siung bawang putih cincang
  3. 1 buah bawang Bombay iris
  4. ½ buah paprika kuning iris
  5. ½ buah paprika merah iris
  6. 2 buah cabe merah keriting iris
  7. 2 sendok makan saos lada hitam
  8. 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
  9. Air secukupnya
  10. Minyak untuk menumis
  11. Garam secukupnya
  12. Gula secukupnya
  13. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

Cara memasak cumi lada hitam

 

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu
  2. Masukkan bawang putih, tumis kembali hingga harum
  3. Tambahkan paprika kuning, paprika merah, dan cabe merah keriting. Masak hingga layu
  4. Masukkan cumi cumi,masak sampai mengeluarkan air, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saos lada hitam, dan merica hitam tumbuk, tes rasa
  5. Masak hingga set, angkat lalu sajikan

 

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI LOMBOK IJO

 

 

Bahan yang di butuhkan

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 1 buah bawang Bombay cincang kasar
  3. 4 siung bawang putih haluskan
  4. 6 siung bawang merah haluskan
  5. 12 buah cabe rawit ijo haluskan
  6. 9 buah cabe ijo besar haluskan
  7. 2 butir kemiri haluskan
  8. 1/4 sendok teh pala bubuk
  9. 1 cm lengkuas geprek
  10. 2 lembar daun salam sobek
  11. Air secukupnya
  12. Minyak untuk menumis
  13. Garam secukupnya
  14. Gula secukupnya
  15. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

Cara membuat cumi Lombok ijo

 

 

  1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tumis kembali hingga harum
  2. Tambahkan pala bubuk, daun salam dan lengkuas
  3. Masukkan cumi cumi, tambahkan sedikit air,tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa
  4. Masak hingga set, angkat lalu sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI LADA GARAM

 

 

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 2 siung bawang putih cincang
  3. 1 sendok makan lada putih bubuk
  4. 2 cm jahe cincang halus
  5. Garam secukupnya
  6. 1 butir telur kocok lepas
  7. 5 sendok makan tepung terigu
  8. 1 sendok makan tepung maizena
  9. 6 buah cabe rawit cincang halus
  10. 4 siung bawang putih, cincang halus
  11. 2 lembar daun jeruk sobek sobek
  12. Lada bubuk secukupnya
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Air sedikit
  15. Minyak untuk menumis
  16. Garam secukupnya
  17. Gula secukupnya
  18. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

Cara memasak cumi lada garam

 

  1. Campurkan bahan dari nomer 1 sampai 5, diamkan kurang lebih 30 menit dalam kulkas
  2. Campur tepung terigu dan tepung maizena
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng, ambil cumi yang di diamkan tadi masukkan ke dalam telor kocok dan gulingkan ke dalam adonan tepung
  4. Lakukan sampai cumi-cumi habis, sisihkan
  5. Panaskan minyak untuk menumis,tumis bawang putih sampai layu, masukkan cabe rawit,dandaun jeruk
  6. Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk rata tes rasa
  7. Masak hingga air hampir habis, masukkan cumi-cumi yang sudah di goreng tadi, aduk cepat, matikan api
  8. Angkat dan sajikan

 

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI MENTEGA

 

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 1 butir telur kocok lepas
  3. 3 sendok makan tepung bumbu siap pakai
  4. 2 sendok makan tepung terigu serba guna
  5. 4 siung bawang putih cincang
  6. 1 buah bawang Bombay cincang
  7. 2 batang daun bawang iris
  8. 2 sendok makan mentega atau bisa juga di ganti dengan margarin
  9. 1 sendok teh merica bubuk
  10. 1 sendok makan saos tiram
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Air secukupnya
  13. Garam secukupnya
  14. Gula secukupnya
  15. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

Cara memasak cumi mentega

  1. Campurkan tepung bumbu siap pakai dan tepung terigu serbaguna
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng, tambahkan sedikit mentega, celupkan cumi cumi ke dalam telur kocok, gulingkan ke adonan tepung, tekan tekan dan goreng hingga kuning keemasan, lakukan sampai cumi cumi habis, sisihkan
  3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, tambahkan bawang putih dan daun bawang tumis kembali hingga harum
  4. Tambahkan sedikit air masukkan saos tiram, merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa, masak hingga air hampir habis
  5. Masukkan cumi cumi yang sudah di goreng tadi, aduk cepat, matikan api
  6. Angkat dan sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG CUMI

Bahan dan cara memasak nasgor cumi

 

  1. 500 gr nasi putih
  2. 3 ekor cumi-cumi ukuran sedang,bersihkan,potong potong lumuri perasan jeruk nipis, goreng sebentar
  3. ½ bawang Bombay iris atau cincang kasar
  4. 3 siung bawang putih haluskan
  5. 4 siung bawang merah haluskan
  6. 4 buah cabe merah keriting haluskan
  7. 1 butir kemiri haluskan
  8. 1 batang daun bawang ambil daunnya saja potong potong
  9. 1 sendok makan kecap asin
  10. Lada bubuk secukupnya
  11. Garam secukupnya
  12. Gula secukupnya
  13. Kaldu bubuk secukupnya
  14. Minyak untuk menumis

 

Cara membuat nasi goreng cumi

 

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang Bombay hingga layu,masukkan bumbu yang di haluskan, tumis kembali sampai harum
  2. Masukkan cumi, tumis sebentar, tambahkan nasi putih, aduk rata

Tambahkan kecap asin,lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata

  1. Tes rasa
  2. Terakhir tambahkan daun bawang, angkat sajikan

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI BAKAR

 

  1. 500 gr cumi-cumi segar, bersihkan kerat beberapa bagian tubuhnya dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan. Tusuk tusuk
  2. 6 siung bawang putih haluskan
  3. 9 siung bawang merah haluskan
  4. 4 buah cabe merah besar haluskan
  5. 3 butir kemiri haluskan
  6. 2 cm kunyit haluskan
  7. 1 sendok makan air asam jawa
  8. 2 lembar daun salam sobek
  9. Air secukupnya
  10. Minyak untuk menumis
  11. Garam secukupnya
  12. Gula secukupnya

 

 

Cara memasak cumi bakar

 

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,sertakan juga daun salam
  2. Tambahkan air sedikit,masukkan air asam jawa, garam dan gula, tes rasa masak sampai air habis, dinginkan
  3. Panaskan Teflon atau pemanggang lainnya
  4. Lumuri cumi cumi dengan bumbu, bolak balik , bakar sampai setengah matang, lumuri kembali bolak balik, bakar hingga matang
  5. Lakukan sampai semua cumi-cumi habis
  6. Sajikan

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI RENDANG

 

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 1 liter santan kental
  3. 4 siung bawang putih haluskan
  4. 6 siung bawang merah haluskan
  5. 6 buah cabe rawit haluskan
  6. 12 buah cabe merah besar haluskan
  7. 3 cm lengkuas haluskan
  8. 2 cm jahe haluskan
  9. 1 sendok teh merica bubuk
  10. ½ sendok teh pala bubuk
  11. 2 lembar daun jeruk sobek
  12. 1 batang serai memarkan
  13. 3 lembar daun kunyit iris halus
  14. Air secukupnya
  15. Minyak untuk menumis
  16. Garam secukupnya
  17. Gula secukupnya
  18. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

Cara membuat cumi rendang

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, serta daun kunyit hingga harum
  2. Masukkan juga lada dan pala bubuk, tambahkan sedikit air
  3. Masukkan cumi dan santan kental
  4. Aduk terus jangan sampai santan pecah
  5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa
  6. Masak terus hingga set
  7. Angkat lalu sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI RICA-RICA

 

Bahan memasak cumi rica rica

  1. 500 gr cumi cumi segar,bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 Siung bawang putih haluskan
  3. 6 Siung bawang merah haluskan
  4. 5 Buah cabe rawit haluskan
  5. 2 Buah cabe keriting atau cabe merah besar haluskan
  6. 1 Buah tomat ukuran besar haluskan
  7. 1 Buah bawang Bombay cincang kasar
  8. 1 batang serai memarkan
  9. Air secukupnya
  10. Minyak untuk menumis
  11. Garam secukupnya
  12. Gula secukupnya
  13. Lada bubuk secukupnya
  14. Kaldu bubuk secukupnya,boleh di skip jika tidak suka

 

 

Cara memasak cumi rica rica

 

 

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang di iris, sertakan juga serai yang sudah di memarkan, tumis sampai layu.
  2. Masukkan bumbu yang di haluskan, tumis sampai harum dan agak kecoklatan
  3. Tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk tes rasa
  4. Masukkan cumi cumi, masak sampai matang.

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI TAUCO

 

Bahan memasak cumi tauco

  1. 500 gr cumi cumi segar, bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 Siung bawang putih haluskan
  3. 6 Siung bawang merah haluskan
  4. 5 Buah cabe rawit hijau haluskan
  5. 2 Buah cabe hijau keriting iris sesuai selera
  6. 1 Buah tomat hijauukuran besar iris sesuai selera
  7. 1 Buah bawang Bombay cincang kasar
  8. 2 sendok makan tauco
  9. 2 cm lengkuas geprek
  10. 2 lembar daun salam sobek sobek
  11. 1 batang serai memarkan
  12. Air secukupnya
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam secukupnya
  15. Gula secukupnya
  16. Kaldu bubuk secukupnya, boleh di skip jika tidak suka

 

Cara membuat cumi masak tauco

  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang Bombay tumis sampai layu masukkan bumbu yang dihaluskan tumis sampai harum
  2. Masukkan juga bumbu iris serta daun salam dan serai, tumis kembali sampai layu
  3. Masukkan sedikit air tambahkan saus tauco, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa
  4. Masukkan cumi cumi, masak sampai matang
  5. Angkat lalu sajikan

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI PEDAS ASAM MANIS

 

Bahan dan cara memasak cumi asam manispedas

  1. 500 gr cumi cumi segar, bersihkan potong sesuai selera dan lumuri air jeruk nipis, sisihkan
  2. 4 Siung bawang putih haluskan
  3. 6 Siung bawang merah haluskan
  4. 9 Buah cabe rawit haluskan
  5. 2 Buah cabe keriting iris sesuai selera
  6. 1 Buah tomat ukuran besar iris sesuai selera
  7. 1 Buah bawang Bombay cincang kasar
  8. 2 sendok makan saus sambal
  9. 2 sendok makan saus tomat
  10. 1 sendok makan saus tiram
  11. 2 cm lengkuas geprek
  12. 2 cm jahe geprek
  13. 2 lembar daun salam sobek sobek
  14. 2 lembar daun jeruk sobek sobek
  15. 1 batang serai memarkan
  16. Air secukupnya
  17. Minyak untuk menumis
  18. Garam secukupnya
  19. Gula secukupnya
  20. Kaldu bubuk secukupnya, boleh di skip jika tidak suka

 

Cara membuat cumi asam pedasmanis

 

  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang Bombay tumis hingga layu, tambahkan bumbu iris lainnya, tumis kembali
  2. Masukkan bumbu halus beserta lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum
  3. Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa
  4. Masukkan cumi cumi, masak hingga matang
  5. Angkat lalu sajikan

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI ISI [TAHU, TELUR, KENTANG]

cara memasak cumi isi, cara memasak cumi isi telur, cara memasak cumi isi sayur, cara memasak cumi isi kentang, cara memasak tumis cumi, cara memasak cumi goreng tepung
via cookpd.com

Bahan dan cara membuat cumi isi

  1. 6 Ekor cumi cumi jumbo, bersihkan. Buang isi perutnya saja ya sahabat, lumuri perasan air jeruk nipis
  2. 2 potong tahu sutra haluskan, boleh di ganti telur kocok, atau kentang rebus dan dihaluskan
  3. 1 buah telur
  4. 1 batang daun bawang prei iris tipis
  5. garam
  6. gula kaldu bubuk
  7. lada bubuk

 

Cara memasak cumi isi

 

  1. Campur semua bahan kecuali cumi cumi, masukan ke dalam kantong plastik segitiga, [yang biasanya buat kue]
  2. Masukkan adonan ke dalam tubuh cumi cumi sampai penuh, tutp dengan kepala cumi cumi dan semat menggunakan tusuk gigi
  3. Kukus kurang lebih selama 15 menit
  4. Setelah matang boleh di kreasikan dengan aneka bumbu seperti kalio, gulai, atau lainnya yang akan admin selipkan di aneka tips cara memasak cumi yang mudah ya

 

 

RESEP DAN CARA MEMASAK CUMI TELUR ASIN

 

Bahan membuat cumi telur asin

 

Bahan A

 

  1. 6 ekor cumi ukuran besar potong bentuk ring, cuci bersih lumuri air perasan jeruk nipis, sisihkan
  2. 2 siung bawang putih memarkan
  3. ½ sendok teh garam
  4. ½ sendok teh lada bubuk
  5. 1 butir telur
  6. 4 sendok makan tepung terigu
  7. 1 sendok makan tepung maizena
  8. minyak untuk menggoreng

 

Bahan B

 

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1/2 buah bawang Bombay iris
  3. 3 buah kuning telur asin, haluskan dengan 3 sendok makan air
  4. 2 buah cabai merah besar iris serong tipis
  5. 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja, iris
  6. Garam secukupnya
  7. Gula secukupnya
  8. Minyak untuk menumis

 

Cara memasak cumi saus telur asin

 

  1. Campur garam, lada dan bawang putih dari bahan A, masukkan cumi cumi yang sudah di sisihkan tadi, diamkan kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap
  2. Campur tepung terigu dan tepung maizena
  3. Masukkan ke dalam telur kocok, cumi cumi yang sudah di bumbui tadi, kemudian gulingkan ke dalam adonan tepung
  4. Goreng dengan minyak panas,sampai kuning keemasaan, lakukan sampai semua cumi cumi habis.sisihkan
  5. Tumis bawang Bombay sampai layu,tambahkan bawang putih, tumis kembali sampai harum, masukkan daun bawang dan cabe merah,tumis sebentar, masukkan kuning telur asin yang sudah di haluskan, tambahkan gula dan garam
  6. Tes rasa, siramkan ke cumi cumi yang sudah di goreng tadi atau langsung di aduk di atas wajan. Angkat sajikan

 

ANEKA TIPS SEPUTAR CARA MEMASAK CUMI

 

Bagaimana sih cara memasak cumi dengan benar?Kenapa sih kalo kita menggoreng atau menumis cumi kebanyakan hasilnya keras kaya karet atau sulit di kunyah. Bagaimana caramemasak cumi empuk dan enak?Bagaimana cara memasak cumi lembut atau cara memasak cumi biar tidak alot .

 

Nah berikut admin berikan tips-tips bagaimana cara memasak cumi mudah agar tidakkeras, ada beberapa cara memasak cumi jadi empuk, pertama kita bisa merebusnya sebentar dan langsung rendam dalam air es. Baru kemudian kita mengolahnya sesuai selera, bisa di goreng ataupun di tumis.

 

Atau bisa juga di rendam dalam larutan baking soda, caranya siapkan air satu mangkok, atau satu baskom, masukkan satu hingga dua Sendok  makan baking soda [tergantung berapa air yang di siapkan ya..] rendam cumi semalaman dalam larutan tersebut, dan masukkan ke dalam lemari es.Tips ini juga berfungsi untuk cara memasak cumi agar tidak mengecil

 

Bisa juga kita rendam dalam susu sapi segar, selain membuat cumi tidak alot, susu sapi juga bisa membuat daging cumi lebih empuk loh, rendam cumi yang sudah di bersihkan ke dalam susu sapi segar dan biarkan seharian. Tutupdan masukkan ke dalam lemari es .

 

Sedangkan cara memasak cumi agar tidak amis, sudah admin sisipkan di setiap resep. Yaitu dengan di lumuri air perasan jeruk nipis, tapi itu khusus untuk cara memasak olahan cumi basah ataupun cara memasak cumi segar ya, tidak berlaku untuk cara memasak cumi nus dan cara memasak cumi cumi kering. Sedangkan untuk  cara memasak cumi jumbo, atau cara memasak cumi gede kita bisa potong kotak kotak dan kerat badannya terlebih dahulu

 

Ada juga netizen yang bertanya cara memasak nasi cumi, pada dasarnya nasi cumi itu adalah nasi dengan lauk cumi ya sahabat sakinah, jadi tinggal menambahkan nasi di resep cara memasak cumi warna hitam di resep yang pertama kali kita ulas, jadilah nasi cumi hitam.

 

Sedangkan untuk cara memasak cumi tumis atau cara memasak cumi oseng pete atau dengan aneka tambahan kita bisa pakai cara memasak oseng cumi, tinggal kita tambahkan pete sesuai yang kita mau. Agar aroma pete tidak terlalu kuat, kita goreng dulu pete sebentar, baru di masukkan ke dalam masakan, boleh bersamaan dengan cumi cumi.

 

Dan untuk cara memasak cumi tepung asam manis, kita bisa menggunakan cara memasak cumi goreng tepung dan cara memasak cumi saus asam manis. Jadilah cumi goreng tepung asam manis, atau kalau kita tanya cara memasak cumi udang asam manis, kita bisa pakai cara memasak cumi asam manis yang di awal,tinggalkita tambahkan udang saja, dengan perlakuan yang sama terhadap si cumi, yaitu di bersihkan dan di lumuri air perasan jeruk nipis juga dan cara memasaknya juga sama yaitu masuk terakhir bareng si cumi cumi.

 

Kalau cara memasak cumi untuk balita atau bayi kita bisa buat jadi bubur saja, berikut resep

 

Cara memasak cumi untuk mpasi

 

2 sendok makan nasi,seekor cumi yang sudah di bersihkan dan di lumuri air jeruk nipis, ½ buah wortel. Blender  bersama.

 

Bumbunya bawang merah 1 siung, bawang putih ½ suing, sedikit ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam se sobek, sedikit minyak untuk menumis.

 

Cara memasak nya mudah,tumis bumbu sampai harum,dan masukkan adonan yang di blender tadi, masak sampai matang. Boleh ditambahkan sedikit kaldu daging atau air, atau kalau cumi cuminya direbus dulu air rebusannya boleh di tambahkan.

 

Kenapa tidak di tambahkan garam? Karna untuk bayi atau balita garam sendiri kurang bagus ,jadi di skip aja garam nya,atau kalau mau boleh di tambahkan sedikit saja, kalau untuk anak anak enaknya di bikin apa ya? Bisa di saus asam manis atau tumis dengan kuah agak banyak, untuk cara memasak cumi untuk anak sendiri sama dengan yang lain, missal mau di bikin asam manis tinggal skip cabe cabe an aja.

 

(Bicara Anak-anak boleh juga baca mainan anak perempuan edukatif)

 

Dan untuk aneka resep dan cara memasak olahan cumi asin,sama dengan cara memasak cumi nus, mau di bumbui apapun, satu kuncinya rebus sebentar kemudian tiriskan atau rendam sebentar tiriskan, hanya sampai daging cumi asin jadi lebih lembut dan rasanya tidak terlalu asin, atau kalau mau menggunakan cumi kering tapi malas mau rebus dulu,boleh.tapi kita harus lebih hati hati saat memasukkan garam,karna sudah ada kandungan garam dalam cumi nya tadi

 

Apa sih resep yang paling admin jagokan ? Admin paling suka dengan resep yang simple, gampang dan sederhana tapi rasanya enak dan lezat, salah satunya cara membuat cumi jontor, pada dasarnya sama dengan cara memasak cumi mercon atau cumi pedas, hanya takaran cabe nya lebih banyak lagi, pokoknya sampai mulut kita rasanya mau jontor, karena makan si cumi ini, tapi mau lagi..

 

Hampir lupa, admin sisipkan tips untuk cara memasak cumi kuah hitam, karena kita butuh lebih banyak tinta hitam, saat membersihkan cumi cumi jangan sampai kantung tintanya di buang atau sobek  ya, atau kepalanya lepas. Jadi saat kepalanya kita lepas, sering kejadian kantung tintanya juga ikut lepas atau sobek.

 

Untuk cara memasak cumi kecap,kita bisa lihat di cara memasak cumi balado, skip saos sambal dan saus tomatnya tambahkan kecap, jadi deh cumi kecap. Cara memasak cumi balado bisa kita mix juga loh sahabat, lain campuran lain hasilnya.yang bisa di masak menggunakan cara memasak cumi saus balado di antaranya, cara memasak cumi merah.

Kalau untuk mixing lainnya kita bisa lihat di cara memasak oseng cumi, saat kita gantikan cabe rawitnya dengan rawit hijau jadilah resep dan cara memasak oseng cumi cabe hijau, begitupun dengan resep cumi goreng tepung, saat kita campur dengan resep cumi saus tiram, jadilah cara memasak  cumi goreng saus tiram, dan kalau kita mix dengan bumbu asam manis, jadilah cara memasak cumi goreng tepung asam manis, ada juga yang bilang cara memasak cumi goreng asam manis.

 

Mudah sekali bukan, tinggal pandai pandai kita mix and match bumbu, maka jadilah masakan yang beda lagi. Nggak ribet dan bikin kita bingung untuk memutar otak untuk mempersiapkan menu baru lagi untuk seluruh penghuni rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *