Cara Membuat Aneka Cilok

Spread the love

Cara membuat cilok

Kebetulan orang serumah suka sekali sama yang namanya cilok. Pada tau nggak sih apa itu cilok? cilok itu mirip sama pentol . Bedanya kalo pentol butuh bahan yang ada dagingnya gitu, dan sedikit tepung. Sedangkan kalo cilok lebih banyak tepungnya dari pada dagingnya.

 

Kenapa sih kok di namain cilok? jawabannnya karna si cilok ini asalnya dari jawa barat, dan orang sana biasa menyebut tepung tapioka dengan sebutan aci . Aci sendiri yaitu umbi ketela pohon alias singkong. Kalau orang jawa bilang pohong, yang kemudian di ekstrak hingga di peroleh patinya.

 

Ada beberapa macam bentuk olahan aci dan tiap  bentuk tentu saja beda nama dan resepnya. Ada yang namanya cilok. Cilok sendiri adalah aci yang di colok. Ada lagi yang namanya cireng , cireng sendiri adalah aci yang di goreng, ada juga yang namanya cimol alias aci gemol, trus ada lagi yang namanya cilor alias aci telor dan banyak lagi yang lainnya. Kebetulan yang admin akan ulas kali ini adalah cilok sikecil yang dicolok.

 

Aneka Varian Cilok

Cilok sendiri sekarang hadir dengan berbagai variasi dan isi. yang semuanya akan

sedikit di ulas di sini, mulai dari

  1. cara membuat cilok original
  2. cara membuat cilok isi ayam
  3. cara membuat cilok kuah
  4. cara membuat cilok bakar
  5. cara membuat cilok goreng
  6. cara membuat cilok bumbu seblak
  7. cara membuat cilok bumbu balado
  8. cara membuat cilok goreng crispy
  9. cara membuat cilok isi telor puyuh
  10. cara membuat cilok isi daging
  11. cara membuat cilok ikan teri
  12. cara membuat cilok isi sossis
  13. cara membuat cilok isi keju
  14. cara membuat cilok jamur
  15. cara membuat cilok setan
  16. cara membuat cilok goang
  17. cara membuat cilok sayur
  18. cara membuat cilok bumbu kacang
  19. aneka tips dan trik dalam membuat cilok

 

CARA MEMBUAT CILOK ORIGINAL

 cara membuat cilok original, cara membuat cilok sederhana, cara membuat cilok bandung,
via wisatakuliner2015.blogspot

 

Bahan membuat cilok sederhana

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 6 siung sedang haluskan
  4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

Cara membuat cilok sederhana

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.
  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus adonan cilok.saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah dibulatkan, sampai mengambang. kenapa airnya harus mendidih dulu sebelum memasukan adonan? karna kalo tidak mendidih , air yang fungsinya untuk merebus, bisa beralih menjadi adonan. Dan mengental. hasilnya adonan akan bercampur dan lengket.
  1. Setelah mengambang, segera angkat. Dinginkan. Siap di makan ataupun dicampur dengan berbagai macam bumbu.

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI AYAM

cara membuat cilok isi ayam, bagaimana cara membuat cilok isi ayam, cara membuat cilok isi sosis, cara membuat cilok kuah.
via tokopedia.com

 

BAHAN CILOK ISI AYAM

BAHAN A

  1. tepung terigu 50 gr
  2. tepung tapioca 100 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

BAHAN B

  1. 150 gr daging ayam cincang
  2. 3 siung bawang putih
  3. ½ sdt merica bubuk
  4. ¼ sdt garam atau secukupnya
  5. ½ sdt kaldu ayam bubuk
  6. 75 ml air
  7. minyak goreng

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI AYAM

  1. tumis bawang putih sampe harum, lalu masukkan ayam , garam, merica,kaldu ayam bubuk, aduk sampai merata dan daging ayam setengah matang. tambahkan air dan masak sampai air menyusut dan set. Angkat sisihkan
  1. membuat adonan cilok , Campur semua bahan B sampai tercampur rata, kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.
  1. Tes rasa
  2. Bentuk pipih adonan masukkan isian ayam yang di awal kita sisihkan, bulatkan kembali, lakukan sampai adonan habis.
  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ciloknya , rebus sampai semua cilok mengapung.
  1. Angkat dan siap di hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK KUAH

cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok simpel, cara membuat cilok bumbu ayam, cara membuat cilok jamur
via cookpad.com

 

BAHAN MEMBUAT CILOK KUAH

Bahan cilok

  1. tepung terigu 50 gr
  2. tepung tapioca 100 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

Bahan kuah untuk seporsi cilok

  1. 1 butir telur
  2. 1 sdm minyak goreng
  3. ½ sdt kaldu bubuk
  4. 4 buah cabe rawit haluskan [kalo suka pedas boleh di tambah yah]
  5. 1 siung bawang putih haluskan
  6. garam
  7. air 200ml

CARA MEMBUAT CILOK KUAH

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

  1. Panaskan minyak, masukkan telur aduk sembarang, tambahkan bawang

putih dan cabe rawit masak sampai harum

  1. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  2. Masukan cilok dan bahan lainnya, tes rasa
  3. Didihkan sekali lagi, siap di hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK BAKAR

Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging, cara membuat cilok bumbu kacang
via life.108jakarta.com

 

BAHAN MEMBUAT CILOK BAKAR

 

  1. tepung sagu tani 200 gr
  2. tepung tapioca 100 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

Bumbu bakar

  1. 5 siung bawang putih haluskan
  2. merica bubuk
  3. kecap manis

CARA MEMBUAT CILOK BAKAR

 

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan.

  1. Tusuk beberapa cilok dan olesi dengan bumbu bakar
  2. Panggang. boleh di Teflon atau pun di atas bara arang
  3. Bolak balik sampai bumbu meresap, lakukan sampai semua cilok habis
  4. hidang kan

 

CARA MEMBUAT CILOK GORENG

cara membuat cilok goreng, Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok crispy
cookpad.com

BAHAN MEMBUAT CILOK GORENG

 

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

CARA MEMBUAT CILOK GORENG

 

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

  1. Goreng dengan minyak panas.
  2. Boleh juga di tambahkan telur sebelum menggoreng.

 

CARA MEMBUAT CILOK BUMBU SEBLAK

cara membuat cilok bumbu seblak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok goreng, Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging
via konfrontasi.com

BAHAN MEMBUAT CILOK BUMBU SEBLAK

BAHAN CILOK

  1. tepung terigu 50 gr
  2. tepung tapioca 100 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

BAHAN BUMBU SEBLAK

  1. 8 siung bawang putih haluskan
  2. 4 siung bawang merah haluskan

 

  1. 4 cm kencur haluskan
  2. 10 buah cabai rawit haluskan
  3. 4 buah cabai merah besar haluskan
  4. 1 butir telur
  5. minyak untuk menumis
  6. garam
  7. gula
  8. air 500ml

 

CARA MEMBUAT CILOK KUAH SEBLAK

 

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

  1. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukkan telur, aduk

sembarang atau orak arik

  1. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih . masukkan garam dan

gula, tes rasa.

  1. Masukkan cilok, biarkan meresap sebentar .angkat hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK BUMBU BALADO

resep membuat cilok kenyal enak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu seblak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok goreng,
via yamifoody.blogspot.com

 

Bahan membuat cilok bumbu balado

Bahan A

  1. tepung terigu 50 gr
  2. tepung tapioca 100 gr
  3. bawang putih 2 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 1 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

Bahan B

 

  1. 5 siung bawang merah haluskan
  2. 2 siung bawang putih haluskan
  3. 8 buah cabe rawit haluskan
  4. 6 buah cabe merah besar haluskan
  5. 1 buah tomat sedang haluskan
  6. 1lembar daun salam
  7. 1 lembar daun jeruk
  8. gula
  9. garam kaldu bubuk
  10. air secukupnya
  11. 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT CILOK BUMBU BALADO

 

  1. Campur semua bahan A sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan

pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

  1. Panaskan minyak, Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum
  2. masukkan daun jeruk dan daun salam
  3. masukkan air, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk
  4. tes rasa
  5. masukkan cilok, biarkan bumbu meresap sampai set
  6. siap di hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK GORENG CRISPY

 

Bahan membuat cireng crispy

 

  1. tepung tapioca 250 gr
  2. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  3. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  4. Garam secukupnya
  5. Penyedap rasa ayam secukupnya
  6. 200 ml air suhu normal
  7. Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT CIRENG CRISPY

 

  1. larutkan bawang putih dengan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk

rata,masukkan juga 1sdm tepung tapioka

  1. masak dengan api kecil larutan tersebut dengan api kecil hingga adonan

matang atau menjadi bening, mirip lem

 

  1. angkat dan segera masukkan ke dalam tepung tapioca yang tersisa
  2. bentuk pipih, biarkan bentuknya keriting keriting dan tidak beraturan,

supaya crispy

  1. goreng adonan yang sudah di pipihkan ke dalam minyak panas sampai mekar

dan matang

  1. angkat sajikan

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI TELUR PUYUH

 

BAHAN MEMBUAT CILOK ISI TELOR PUYUH

 

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 6 siung sedang.
  4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.
  9. Telor puyuh 20 butir, rebus sampai matang, kupas

CARA MEMBUAT CILOK ISI TELUR PUYUH

 

  1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh sampai tercampur rata , kemudian

tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan telur puyuh ,

bulatkan kembali lakukan sampai adonan habis

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi telur puyuh tadi, biarkan

sampai mengapung.

  1. Angkat dan sajikan.

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI DAGING

 

BAHAN CILOK ISI DAGING

 

BAHAN

  1. tepung tapioca 100 gr
  2. tepung terigu 50 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

BAHAN B

  1. 150 gr daging cincang
  2. 1 butir bawang Bombay cincang halus
  3. ½ sdt merica bubuk
  4. ¼ sdt garam atau secukupnya
  5. ½ sdt kaldu sapi bubuk
  6. 75 ml air
  7. minyak goreng

CARA MEMBUAT CILOK ISI DAGING

  1. tumis bawang bombay sampe harum, lalu masukkan daging , garam, merica,

kaldu sapi bubuk, aduk sampai merata dan daging setengah matang.

tambahkan air dan masak sampai air menyusut dan set. Angkat sisihkan

  1. membuat adonan cilok , Campur semua bahan A sampai tercampur rata ,

kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan

dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk pipih adonan masukkan isian daging yang di awal kita sisihkan,

bulatkan kembali , lakukan sampai adonan habis.

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ciloknya , rebus sampai semua cilok

mengapung.

  1. Angkat dan siap di hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK IKAN TERI

 

BAHAN MEMBUAT CILOK IKAN TERI

 

  1. 400 gr tepung tapioka
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 1 butir telur
  4. 400 ml air
  5. ½ ons teri medan rendam dulu dengan air panas kurang lebih 10 menit,

setelah itu tiriskan dan haluskan

  1. 2 siung bawang putih haluskan
  2. ½ sendok the merica bubuk
  3. 2 batang daun bawang iris tipis
  4. air panas

CARA MEMBUAT CILOK IKAN TERI

 

  1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang.

  1. Angkat sajikan.

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

 

BAHAN MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.
  9. 3 buah sosis rasa ayam atau sapi potong dadu kecil kecil

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

 

  1. Campur semua bahan kecuali sosis sampai tercampur rata , kemudian tuang

pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan sosis, bulatkan

kembali lakukan sampai adonan habis

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi sosis tadi, biarkan sampai

mengapung.

  1. Angkat dan sajikan.

 

CARA MEMBUAT CILOK ISI KEJU

 

BAHAN MEMBUAT CILOK ISI KEJU

 

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya

 

  1. Garam secukupnya
  2. Merica bubuk secukupnya
  3. Penyedap rasa ayam secukupnya
  4. Air hangat kuku.
  5. Keju mozzarella potong dadu kecil kecil secukupnya

CARA MEMBUAT CILOK ISI KEJU

  1. Campur semua bahan kecuali keju sampai tercampur rata , kemudian tuang

pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

  1. Tes rasa
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan keju, bulatkan

kembali lakukan sampai adonan habis

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi keju tadi, biarkan sampai

mengapung.

  1. Angkat dan sajikan.

 

CARA MEMBUAT CILOK JAMUR

 

BAHAN MEMBUAT CILOK JAMUR

 

  1. tepung tapioca 100 gr
  2. tepung terigu 50 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.
  9. 150 gr Jamur jenis apa aja [me: jamur kuping] cuci bersih tiriskan, cincang

halus.

CARA MEMBUAT CILOK JAMUR

  1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang.

  1. Angkat sajikan.

 

CARA MEMBUAT CILOK SETAN

 

BAHAN MEMBUAT CILOK SETAN

BAHAN A

 

  1. tepung tapioca 100 gr
  2. tepung terigu 50 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

BAHAN B

  1. bawang putih 3 siung sedang haluskan
  2. bawang merah 5 siung sedang haluskan
  3. cabe merah besar 5 biji haluskan
  4. cabe rawit 50 gr haluskan
  5. gula
  6. garam
  7. minyak
  8. air

 

CARA MEMBUAT CILOK SETAN

  1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang.

  1. Angkat sisihkan
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit

sampai harum

  1. Tambahkan air
  2. Masukkan gula dan garam, tes rasa
  3. Masukkan cilok, masak sampai meresap dan bumbu menempel di cilok. siap

di hidangkan

 

CARA MEMBUAT CILOK GOANG

 

BAHAN MEMBUAT CILOK GOANG

BAHAN A

  1. tepung tapioca 100 gr
  2. tepung terigu 50 gr
  3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Penyedap rasa ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

BAHAN B

 

  1. 3 siung bawang merah haluskan
  2. 2 siung bawang putih haluskan
  3. 1 cm kencur haluskan
  4. 2 butir kemiri haluskan

 

  1. 9 buah cabe rawit haluskan
  2. 3 buah cabe merah besar haluskan
  3. 2 batang daun bawang potong potong
  4. garam secukupnya
  5. gula secukupnya
  6. kaldu bubuk secukupnya
  7. minyak untuk menumis
  8. air secukupnya

 

CARA MEMBUAT CILOK GOANG

 

  1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang.

  1. Angkat sisihkan
  2. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum
  3. Tambahkan air, masak sampai mendidih
  4. Masukkan gula dan garam serta kaldu bubuk, tes rasa
  5. Masukkan cilok masak sampai meresap
  6. Masukkan daun bawang sesaat sebelum di angkat. Hidangkan.

 

CARA MEMBUAT CILOK SAYUR

 

BAHAN MEMBUAT CILOK SAYUR

 

  1. tepung tapioca 100 gr
  2. tepung terigu 50 gr
  3. 75 gr wortel parut menggunakan parutan keju
  4. bawang putih 4 siung sedang haluskan
  5. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
  6. Garam secukupnya
  7. Merica bubuk secukupnya
  8. Penyedap rasa ayam secukupnya
  9. Air hangat kuku.

CARA MEMBUAT CILOK SAYUR

  1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang.

  1. Angkat sajikan

 

CARA MEMBUAT CILOK BUMBU KACANG

 

BAHAN CILOK BUMBU KACANG

BAHAN A

  1. tepung terigu 100 gr
  2. tepung tapioca 200 gr
  3. bawang putih 6 siung sedang.
  4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
  8. Air hangat kuku.

 

BAHAN B

  1. kacang tanah 100 gr goreng
  2. cabe rawit secukupnya [me : 7 buah] goreng
  3. gula merah 3 sdm

 

  1. bawang putih 2 siung sedang goreng
  2. garam
  3. air asam jawa boleh skip
  4. air secukupnya
  5. minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT CILOK BUMBU KACANG

  1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
  2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk,

kemudian bentuk adonan sampai habis

  1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

tadi, rebus sampai mengambang. Angkat sisihkan

  1. haluskan semua bahan B kecuali air asam jawa
  2. tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air asam jawa sedikit demi

sedikit, masak di atas api kecil sampe sedang, tes rasa

  1. siap di cocol kan

 

Khusus buat sahabat sakinah yang memiliki balita perempuan, sedang mencari mainan yang murah dan bersifat edukatifbisa baca disini.

 

ANEKA TIPS DAN TRIK DALAM MEMBUAT CILOK

Kenapa sih saat dingin cilok lebih alot?

Saat cilok sudah dingin , cilok lebih alot dari saat masih hangat itu sudah biasa,

karna sifat bahan dasar cilok sendiri yang dari tepung terigu plus tapioca

memang akan sedikit lebih alot saat sudah dingin.disini kita bisa mengatasinya

dengan cara membuat cilok empuk dan lembut, yaitu menambahkan ubi 1:4

adonan tepung atau menmabahkan lebih banyak tepung tapioca dari pada

tepung terigu. Jadi misalkan harusnya tepung terigu 200 gr dan tepung tapioca

200 gr. Kita bisa ubah menjadi teping terigu nya 125gr atau 150 gr, sisanya

tepung tapioca. Tapi kalo sudah terlanjur di takar dengan takaran yang sesuai

resep kita bisa tambahkan 1:4 ubi rambat.

 

Untuk resep cara membuat cilok sayur boleh nggak sih pakai sayuran selain

wortel?

Boleh banget, apapun jenis sayurnya bisa kita mix dengan adonan cilok. Hanya ada

beberapa aturan yang berlaku, sayur harus di cincang boleh halus ataupun kasar

untuk sayuran berjenis dedaunan, seperti bayam atau sawi. atau di parut untuk

sayuran ber umbi seperti wortel ataupun lobak, dan harus di cincang halus juga

untuk sayuran berbonggol seperti brokoli atau pun kembang kol.

 

Boleh nggak di resep cara membuat cilok ikan teri kita pakai ikan lain?

Ini juga boleh banget, pada dasarnya semua protein bisa di campurkan dengan

bahan cilok, termasuk tahu. Tapi jangan lupa di haluskan dulu ya sahabat sakinah.

Dan untuk 200 gr campuran tepung kita bisa campurkan 75 sampai 100 gr protein.

 

Kenapa cilok jamur saya lebih lembek ?

Cilok jamur lebih lembek karna pemilihan jamur, jamur yang paling bagus di pake

yaitu jamur kuping, selain karna teksturnya yang kenyal, jamur kuping sendiri

kandungan airnya tidak terlalu banyak. Tapi tetep bisa di akali kalau kita tidak mau

menggunakan jamur kuping. Missal kita mau pakai jamur tiram, terlebih dulu kita

cuci bersih dan peras airnya, kemudian baru di cincang dan di campurkan ke dalam

adonan.

 

Baca juga cara membuat jamur krispi

 

Nah sampai di sini dulu sahabat sakinah, untuk pertanyaan kritik ataupun saran

artikel boleh ditulis di kolom komentar ya. Boleh di share juga jika bermanfaat. semoga

bermanfaat, dan jazaakumullah.

One comment Add yours
  1. Hi, I think your website might be having
    browser compatibility issues. When I look at your blog in Opera,
    it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has
    some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up!
    Other then that, very good blog!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *