table of contents: [Hide] [Show]

    Cara membuat cilok

    Kebetulan orang serumah suka sekali sama yang namanya cilok. Pada tau nggak sih apa itu cilok? cilok itu mirip sama pentol . Bedanya kalo pentol butuh bahan yang ada dagingnya gitu, dan sedikit tepung. Sedangkan kalo cilok lebih banyak tepungnya dari pada dagingnya.

     

    Kenapa sih kok di namain cilok? jawabannnya karna si cilok ini asalnya dari jawa barat, dan orang sana biasa menyebut tepung tapioka dengan sebutan aci . Aci sendiri yaitu umbi ketela pohon alias singkong. Kalau orang jawa bilang pohong, yang kemudian di ekstrak hingga di peroleh patinya.

     

    Ada beberapa macam bentuk olahan aci dan tiap  bentuk tentu saja beda nama dan resepnya. Ada yang namanya cilok. Cilok sendiri adalah aci yang di colok. Ada lagi yang namanya cireng , cireng sendiri adalah aci yang di goreng, ada juga yang namanya cimol alias aci gemol, trus ada lagi yang namanya cilor alias aci telor dan banyak lagi yang lainnya. Kebetulan yang admin akan ulas kali ini adalah cilok sikecil yang dicolok.

     

    Aneka Varian Cilok

    Cilok sendiri sekarang hadir dengan berbagai variasi dan isi. yang semuanya akan

    sedikit di ulas di sini, mulai dari

    1. cara membuat cilok original
    2. cara membuat cilok isi ayam
    3. cara membuat cilok kuah
    4. cara membuat cilok bakar
    5. cara membuat cilok goreng
    6. cara membuat cilok bumbu seblak
    7. cara membuat cilok bumbu balado
    8. cara membuat cilok goreng crispy
    9. cara membuat cilok isi telor puyuh
    10. cara membuat cilok isi daging
    11. cara membuat cilok ikan teri
    12. cara membuat cilok isi sossis
    13. cara membuat cilok isi keju
    14. cara membuat cilok jamur
    15. cara membuat cilok setan
    16. cara membuat cilok goang
    17. cara membuat cilok sayur
    18. cara membuat cilok bumbu kacang
    19. aneka tips dan trik dalam membuat cilok

     

    CARA MEMBUAT CILOK ORIGINAL

     cara membuat cilok original, cara membuat cilok sederhana, cara membuat cilok bandung,
    via wisatakuliner2015.blogspot

     

    Bahan membuat cilok sederhana

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 6 siung sedang haluskan
    4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
    5. Garam secukupnya
    6. Gula secukupnya
    7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    Cara membuat cilok sederhana

    1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.
    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus adonan cilok.saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah dibulatkan, sampai mengambang. kenapa airnya harus mendidih dulu sebelum memasukan adonan? karna kalo tidak mendidih , air yang fungsinya untuk merebus, bisa beralih menjadi adonan. Dan mengental. hasilnya adonan akan bercampur dan lengket.
    1. Setelah mengambang, segera angkat. Dinginkan. Siap di makan ataupun dicampur dengan berbagai macam bumbu.

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI AYAM

    cara membuat cilok isi ayam, bagaimana cara membuat cilok isi ayam, cara membuat cilok isi sosis, cara membuat cilok kuah.
    via tokopedia.com

     

    BAHAN CILOK ISI AYAM

    BAHAN A

    1. tepung terigu 50 gr
    2. tepung tapioca 100 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    BAHAN B

    1. 150 gr daging ayam cincang
    2. 3 siung bawang putih
    3. ½ sdt merica bubuk
    4. ¼ sdt garam atau secukupnya
    5. ½ sdt kaldu ayam bubuk
    6. 75 ml air
    7. minyak goreng

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI AYAM

    1. tumis bawang putih sampe harum, lalu masukkan ayam , garam, merica,kaldu ayam bubuk, aduk sampai merata dan daging ayam setengah matang. tambahkan air dan masak sampai air menyusut dan set. Angkat sisihkan
    1. membuat adonan cilok , Campur semua bahan B sampai tercampur rata, kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.
    1. Tes rasa
    2. Bentuk pipih adonan masukkan isian ayam yang di awal kita sisihkan, bulatkan kembali, lakukan sampai adonan habis.
    1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ciloknya , rebus sampai semua cilok mengapung.
    1. Angkat dan siap di hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK KUAH

    cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok simpel, cara membuat cilok bumbu ayam, cara membuat cilok jamur
    via cookpad.com

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK KUAH

    Bahan cilok

    1. tepung terigu 50 gr
    2. tepung tapioca 100 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    Bahan kuah untuk seporsi cilok

    1. 1 butir telur
    2. 1 sdm minyak goreng
    3. ½ sdt kaldu bubuk
    4. 4 buah cabe rawit haluskan [kalo suka pedas boleh di tambah yah]
    5. 1 siung bawang putih haluskan
    6. garam
    7. air 200ml

    CARA MEMBUAT CILOK KUAH

    1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

    air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

    adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

    bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

    1. Panaskan minyak, masukkan telur aduk sembarang, tambahkan bawang

    putih dan cabe rawit masak sampai harum

    1. Tambahkan air, biarkan mendidih.
    2. Masukan cilok dan bahan lainnya, tes rasa
    3. Didihkan sekali lagi, siap di hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK BAKAR

    Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging, cara membuat cilok bumbu kacang
    via life.108jakarta.com

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK BAKAR

     

    1. tepung sagu tani 200 gr
    2. tepung tapioca 100 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

    Bumbu bakar

    1. 5 siung bawang putih haluskan
    2. merica bubuk
    3. kecap manis

    CARA MEMBUAT CILOK BAKAR

     

    1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

    air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

    adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

    bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan.

    1. Tusuk beberapa cilok dan olesi dengan bumbu bakar
    2. Panggang. boleh di Teflon atau pun di atas bara arang
    3. Bolak balik sampai bumbu meresap, lakukan sampai semua cilok habis
    4. hidang kan

     

    CARA MEMBUAT CILOK GORENG

    cara membuat cilok goreng, Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok crispy
    cookpad.com

    BAHAN MEMBUAT CILOK GORENG

     

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

    CARA MEMBUAT CILOK GORENG

     

    1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

    air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

    adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

    bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

    1. Goreng dengan minyak panas.
    2. Boleh juga di tambahkan telur sebelum menggoreng.

     

    CARA MEMBUAT CILOK BUMBU SEBLAK

    cara membuat cilok bumbu seblak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok goreng, Cara membuat cilok bakar, cara membuat cilok kuah, cara membuat cilok daging
    via konfrontasi.com

    BAHAN MEMBUAT CILOK BUMBU SEBLAK

    BAHAN CILOK

    1. tepung terigu 50 gr
    2. tepung tapioca 100 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    BAHAN BUMBU SEBLAK

    1. 8 siung bawang putih haluskan
    2. 4 siung bawang merah haluskan

     

    1. 4 cm kencur haluskan
    2. 10 buah cabai rawit haluskan
    3. 4 buah cabai merah besar haluskan
    4. 1 butir telur
    5. minyak untuk menumis
    6. garam
    7. gula
    8. air 500ml

     

    CARA MEMBUAT CILOK KUAH SEBLAK

     

    1. Campur semua bahan sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan pelan

    air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

    adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

    bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

    1. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukkan telur, aduk

    sembarang atau orak arik

    1. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih . masukkan garam dan

    gula, tes rasa.

    1. Masukkan cilok, biarkan meresap sebentar .angkat hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK BUMBU BALADO

    resep membuat cilok kenyal enak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu seblak, cara membuat cilok bumbu balado, cara membuat cilok bumbu kacang, cara membuat cilok goreng,
    via yamifoody.blogspot.com

     

    Bahan membuat cilok bumbu balado

    Bahan A

    1. tepung terigu 50 gr
    2. tepung tapioca 100 gr
    3. bawang putih 2 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 1 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

    Bahan B

     

    1. 5 siung bawang merah haluskan
    2. 2 siung bawang putih haluskan
    3. 8 buah cabe rawit haluskan
    4. 6 buah cabe merah besar haluskan
    5. 1 buah tomat sedang haluskan
    6. 1lembar daun salam
    7. 1 lembar daun jeruk
    8. gula
    9. garam kaldu bubuk
    10. air secukupnya
    11. 2 sendok makan minyak goreng

    CARA MEMBUAT CILOK BUMBU BALADO

     

    1. Campur semua bahan A sampai tercampur rata , kemudian tuang pelan

    pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk bulat bulat adonan nya , sambil menyiapkan air untuk merebus

    adonan cilok. saat sudah mendidih air nya masukkan adonan yang sudah di

    bulatkan, sampai mengambang. Angkat sisihkan

    1. Panaskan minyak, Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum
    2. masukkan daun jeruk dan daun salam
    3. masukkan air, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk
    4. tes rasa
    5. masukkan cilok, biarkan bumbu meresap sampai set
    6. siap di hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK GORENG CRISPY

     

    Bahan membuat cireng crispy

     

    1. tepung tapioca 250 gr
    2. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    3. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    4. Garam secukupnya
    5. Penyedap rasa ayam secukupnya
    6. 200 ml air suhu normal
    7. Minyak untuk menggoreng secukupnya

    CARA MEMBUAT CIRENG CRISPY

     

    1. larutkan bawang putih dengan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk

    rata,masukkan juga 1sdm tepung tapioka

    1. masak dengan api kecil larutan tersebut dengan api kecil hingga adonan

    matang atau menjadi bening, mirip lem

     

    1. angkat dan segera masukkan ke dalam tepung tapioca yang tersisa
    2. bentuk pipih, biarkan bentuknya keriting keriting dan tidak beraturan,

    supaya crispy

    1. goreng adonan yang sudah di pipihkan ke dalam minyak panas sampai mekar

    dan matang

    1. angkat sajikan

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI TELUR PUYUH

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK ISI TELOR PUYUH

     

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 6 siung sedang.
    4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
    5. Garam secukupnya
    6. Gula secukupnya
    7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.
    9. Telor puyuh 20 butir, rebus sampai matang, kupas

    CARA MEMBUAT CILOK ISI TELUR PUYUH

     

    1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh sampai tercampur rata , kemudian

    tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan telur puyuh ,

    bulatkan kembali lakukan sampai adonan habis

    1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi telur puyuh tadi, biarkan

    sampai mengapung.

    1. Angkat dan sajikan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI DAGING

     

    BAHAN CILOK ISI DAGING

     

    BAHAN

    1. tepung tapioca 100 gr
    2. tepung terigu 50 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    BAHAN B

    1. 150 gr daging cincang
    2. 1 butir bawang Bombay cincang halus
    3. ½ sdt merica bubuk
    4. ¼ sdt garam atau secukupnya
    5. ½ sdt kaldu sapi bubuk
    6. 75 ml air
    7. minyak goreng

    CARA MEMBUAT CILOK ISI DAGING

    1. tumis bawang bombay sampe harum, lalu masukkan daging , garam, merica,

    kaldu sapi bubuk, aduk sampai merata dan daging setengah matang.

    tambahkan air dan masak sampai air menyusut dan set. Angkat sisihkan

    1. membuat adonan cilok , Campur semua bahan A sampai tercampur rata ,

    kemudian tuang pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan

    dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk pipih adonan masukkan isian daging yang di awal kita sisihkan,

    bulatkan kembali , lakukan sampai adonan habis.

    1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ciloknya , rebus sampai semua cilok

    mengapung.

    1. Angkat dan siap di hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK IKAN TERI

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK IKAN TERI

     

    1. 400 gr tepung tapioka
    2. 250 gr tepung terigu
    3. 1 butir telur
    4. 400 ml air
    5. ½ ons teri medan rendam dulu dengan air panas kurang lebih 10 menit,

    setelah itu tiriskan dan haluskan

    1. 2 siung bawang putih haluskan
    2. ½ sendok the merica bubuk
    3. 2 batang daun bawang iris tipis
    4. air panas

    CARA MEMBUAT CILOK IKAN TERI

     

    1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

    bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang.

    1. Angkat sajikan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.
    9. 3 buah sosis rasa ayam atau sapi potong dadu kecil kecil

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI SOSIS

     

    1. Campur semua bahan kecuali sosis sampai tercampur rata , kemudian tuang

    pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan sosis, bulatkan

    kembali lakukan sampai adonan habis

    1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi sosis tadi, biarkan sampai

    mengapung.

    1. Angkat dan sajikan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK ISI KEJU

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK ISI KEJU

     

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya

     

    1. Garam secukupnya
    2. Merica bubuk secukupnya
    3. Penyedap rasa ayam secukupnya
    4. Air hangat kuku.
    5. Keju mozzarella potong dadu kecil kecil secukupnya

    CARA MEMBUAT CILOK ISI KEJU

    1. Campur semua bahan kecuali keju sampai tercampur rata , kemudian tuang

    pelan pelan air hangat sampai di rasa cukup kental dan dapat dibentuk.

    1. Tes rasa
    2. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan, isi dengan keju, bulatkan

    kembali lakukan sampai adonan habis

    1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok isi keju tadi, biarkan sampai

    mengapung.

    1. Angkat dan sajikan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK JAMUR

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK JAMUR

     

    1. tepung tapioca 100 gr
    2. tepung terigu 50 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.
    9. 150 gr Jamur jenis apa aja [me: jamur kuping] cuci bersih tiriskan, cincang

    halus.

    CARA MEMBUAT CILOK JAMUR

    1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

    bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang.

    1. Angkat sajikan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK SETAN

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK SETAN

    BAHAN A

     

    1. tepung tapioca 100 gr
    2. tepung terigu 50 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

    BAHAN B

    1. bawang putih 3 siung sedang haluskan
    2. bawang merah 5 siung sedang haluskan
    3. cabe merah besar 5 biji haluskan
    4. cabe rawit 50 gr haluskan
    5. gula
    6. garam
    7. minyak
    8. air

     

    CARA MEMBUAT CILOK SETAN

    1. campurkan semua bahan kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

    bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang.

    1. Angkat sisihkan
    2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit

    sampai harum

    1. Tambahkan air
    2. Masukkan gula dan garam, tes rasa
    3. Masukkan cilok, masak sampai meresap dan bumbu menempel di cilok. siap

    di hidangkan

     

    CARA MEMBUAT CILOK GOANG

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK GOANG

    BAHAN A

    1. tepung tapioca 100 gr
    2. tepung terigu 50 gr
    3. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    4. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    5. Garam secukupnya
    6. Merica bubuk secukupnya
    7. Penyedap rasa ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

    BAHAN B

     

    1. 3 siung bawang merah haluskan
    2. 2 siung bawang putih haluskan
    3. 1 cm kencur haluskan
    4. 2 butir kemiri haluskan

     

    1. 9 buah cabe rawit haluskan
    2. 3 buah cabe merah besar haluskan
    3. 2 batang daun bawang potong potong
    4. garam secukupnya
    5. gula secukupnya
    6. kaldu bubuk secukupnya
    7. minyak untuk menumis
    8. air secukupnya

     

    CARA MEMBUAT CILOK GOANG

     

    1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

    bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang.

    1. Angkat sisihkan
    2. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum
    3. Tambahkan air, masak sampai mendidih
    4. Masukkan gula dan garam serta kaldu bubuk, tes rasa
    5. Masukkan cilok masak sampai meresap
    6. Masukkan daun bawang sesaat sebelum di angkat. Hidangkan.

     

    CARA MEMBUAT CILOK SAYUR

     

    BAHAN MEMBUAT CILOK SAYUR

     

    1. tepung tapioca 100 gr
    2. tepung terigu 50 gr
    3. 75 gr wortel parut menggunakan parutan keju
    4. bawang putih 4 siung sedang haluskan
    5. Daun bawang iris tipis 2 batang atau secukupnya
    6. Garam secukupnya
    7. Merica bubuk secukupnya
    8. Penyedap rasa ayam secukupnya
    9. Air hangat kuku.

    CARA MEMBUAT CILOK SAYUR

    1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk, kemudian

    bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang.

    1. Angkat sajikan

     

    CARA MEMBUAT CILOK BUMBU KACANG

     

    BAHAN CILOK BUMBU KACANG

    BAHAN A

    1. tepung terigu 100 gr
    2. tepung tapioca 200 gr
    3. bawang putih 6 siung sedang.
    4. merica bubuk 1 sdt boleh ditambah kalo suka pedas
    5. Garam secukupnya
    6. Gula secukupnya
    7. Penyedap rasa sapi atau ayam secukupnya
    8. Air hangat kuku.

     

    BAHAN B

    1. kacang tanah 100 gr goreng
    2. cabe rawit secukupnya [me : 7 buah] goreng
    3. gula merah 3 sdm

     

    1. bawang putih 2 siung sedang goreng
    2. garam
    3. air asam jawa boleh skip
    4. air secukupnya
    5. minyak secukupnya untuk menumis

    CARA MEMBUAT CILOK BUMBU KACANG

    1. campurkan semua bahan A kecuali air hingga rata
    2. tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk,

    kemudian bentuk adonan sampai habis

    1. rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah di bentuk

    tadi, rebus sampai mengambang. Angkat sisihkan

    1. haluskan semua bahan B kecuali air asam jawa
    2. tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air asam jawa sedikit demi

    sedikit, masak di atas api kecil sampe sedang, tes rasa

    1. siap di cocol kan

     

    Khusus buat sahabat sakinah yang memiliki balita perempuan, sedang mencari mainan yang murah dan bersifat edukatifbisa baca disini.

     

    ANEKA TIPS DAN TRIK DALAM MEMBUAT CILOK

    Kenapa sih saat dingin cilok lebih alot?

    Saat cilok sudah dingin , cilok lebih alot dari saat masih hangat itu sudah biasa,

    karna sifat bahan dasar cilok sendiri yang dari tepung terigu plus tapioca

    memang akan sedikit lebih alot saat sudah dingin.disini kita bisa mengatasinya

    dengan cara membuat cilok empuk dan lembut, yaitu menambahkan ubi 1:4

    adonan tepung atau menmabahkan lebih banyak tepung tapioca dari pada

    tepung terigu. Jadi misalkan harusnya tepung terigu 200 gr dan tepung tapioca

    200 gr. Kita bisa ubah menjadi teping terigu nya 125gr atau 150 gr, sisanya

    tepung tapioca. Tapi kalo sudah terlanjur di takar dengan takaran yang sesuai

    resep kita bisa tambahkan 1:4 ubi rambat.

     

    Untuk resep cara membuat cilok sayur boleh nggak sih pakai sayuran selain

    wortel?

    Boleh banget, apapun jenis sayurnya bisa kita mix dengan adonan cilok. Hanya ada

    beberapa aturan yang berlaku, sayur harus di cincang boleh halus ataupun kasar

    untuk sayuran berjenis dedaunan, seperti bayam atau sawi. atau di parut untuk

    sayuran ber umbi seperti wortel ataupun lobak, dan harus di cincang halus juga

    untuk sayuran berbonggol seperti brokoli atau pun kembang kol.

     

    Boleh nggak di resep cara membuat cilok ikan teri kita pakai ikan lain?

    Ini juga boleh banget, pada dasarnya semua protein bisa di campurkan dengan

    bahan cilok, termasuk tahu. Tapi jangan lupa di haluskan dulu ya sahabat sakinah.

    Dan untuk 200 gr campuran tepung kita bisa campurkan 75 sampai 100 gr protein.

     

    Kenapa cilok jamur saya lebih lembek ?

    Cilok jamur lebih lembek karna pemilihan jamur, jamur yang paling bagus di pake

    yaitu jamur kuping, selain karna teksturnya yang kenyal, jamur kuping sendiri

    kandungan airnya tidak terlalu banyak. Tapi tetep bisa di akali kalau kita tidak mau

    menggunakan jamur kuping. Missal kita mau pakai jamur tiram, terlebih dulu kita

    cuci bersih dan peras airnya, kemudian baru di cincang dan di campurkan ke dalam

    adonan.

     

    Baca juga cara membuat jamur krispi

     

    Nah sampai di sini dulu sahabat sakinah, untuk pertanyaan kritik ataupun saran

    artikel boleh ditulis di kolom komentar ya. Boleh di share juga jika bermanfaat. semoga

    bermanfaat, dan jazaakumullah.

    Share:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *