Aneka Resep Jamur Krispi Anti gagal

resep jamur krispi, resep jamur krispi renyah, resep jamur crispy tepung sajiku, resep jamur krispi tepung terigu
Spread the love
resep jamur krispi, resep jamur krispi renyah, resep jamur crispy tepung sajiku, resep jamur krispi tepung terigu
via ilmubudaya.com

Resep jamur krispi. Satu alasan yang membuat admin lebih semangat menulis artikel dengan judul resep jamur krispi yang renyah ini adalah karena admin sekeluarga adalah peminat dan penyuka jamur krispi. Termasuk anak-anak juga. Jadi dalam seminggu bisa tiap pagi selama lima hari nyemil jamur krispi dengan membuat sendiri.

Wajar kalau adminpun pernah mencoba berbagai resep jamur krispi yang renyah. Dimana dalam masing-masing resep memiliki paduan bahan yang berbeda. Hingga akhirnya admin menemukan resep yang simpel, anti ribet, anti mahal dan anti gagal dalam membuat resep jamur crispy renyah.

Mau tahu apa mau tahu banget nih sahabat sakinah?

Insyaallah nanti akan diulas pengalaman admin tentang beberapa aneka resep jamur crispy yang pernah dipraktekkan oleh admin ya. Mulai dari resep jamur crispy sederhana atau resep jamur crispy simple, resep jamur crispy sajiku, resep jamur crispy untuk usaha, resep jamur krispi praktis, resep jamur crispy pedas, resep jamur crispy pedas manis.

Juga tentang bagaimana agar resep jamur crispy renyah dan tahan lama. Resep jamur crispy aneka rasa, resep jamur crispy tepung sasa, resep jamur crispy agar tahan lama, resep jamur crispy ala kobe, resep jamur krispi agar tetap renyah.

Rata-rata jenis jamur yang dipakai untuk jamur crispy adalah aneka resep jamur tiram crispy. Jamur tiram sangat terkenal untuk diolah sebagai cemilan kering berupa jamur crispy. Selain pengolahan dan ketersediaannya di pasar yang sangat mudah ditemui, jamur tiram juga kaya akan nutrisi bermanfaat bagi tubuh.

Segala jenis jamur adalah penghasil atau sumber protein nabati yang tinggi. Dan rasanya yang enak serta teksturnya yang kenyal membuat jamur semakin banyak diminati. Petani jamurpun semakin menjamur bahkan di tengah kota seperti Sidoarjo yang hawanya panas sekalipun, ada juga pelaku budidaya jamur disana.

Boomingnya cemilan berupa jamur krispi telah membuat banyak peminat jamur berburu aneka resep jamur crispy empuk dan renyah, resep jamur crispy enak, resep jamur crispy enak dan renyah, resep jamur crispy buat jualan, resep jamur crispy biar awet renyah resep jamur krispi buat jualan, resep jamur krispi bumbu pedas, resep jamur crispy cookpad.

Bukan hanya peminat atau penyuka jamur saja yang tertarik untuk berburu resep cara membuat jamur crispy atau cara dan resep jamur crispy, tetapi juga mereka yang mulai melirik bisnis kuliner jajanan mulai banyak mempelajari aneka resep jamur krispi.

Nah pertanyaannya sekarang, sahabat sakinah masih lebih tertarik untuk membuat sendiri resep cara membuat jamur krispi dan resep jamur crispy yang enak atau mulai tertarik juga untuk bisnis kuliner jajanan berupa resep jamur crispy tahan lama dan resep jamur crispy mudah.

Baiklah selanjutnya akan admin ulas satu-satu resep dan cara membuat jamur krispi ya. Yuk simak.

Resep 1 : Resep Jamur Krispi/ Crispy dengan Tepung Instan Tanpa Telur

resep jamur crispy, resep jamur crispy renyah, resep jamur crispy sederhana, resep jamur crispy simple, resep jamur crispy sajiku, resep jamur crispy untuk usaha, resep jamur krispi praktis, resep jamur crispy pedas, resep jamur crispy pedas manis, resep jamur crispy renyah dan tahan lama, resep jamur crispy aneka rasa, resep jamur crispy tepung sasa, resep jamur crispy diah didi, resep jamur crispy agar tahan lama, resep jamur crispy ala kobe
via resepcaramemasak.info

Maksud dari tepung instan disini adalah resep jamur crispy dengan tepung kobe, resep jamur crispy pakai tepung sasa, resep jamur crispy menggunakan tepung sajiku, resep jamur crispy dengan tepung sajiku, resep jamur crispy kobe, resep jamur crispy tepung sajiku.

Bahan:

Jamur Tiram 1 bgk (mungkin 100-200 gram)

Tepung Instan 1-2 bks (sajiku, kobe, sasa)

Minyak Goreng secukupnya

Air

Cara Membuat:

Potong memanjang jamur tiram sesuai selera. Semakin potongannya kecil maka akan semakin menjadi banyak porsinya. Memotong jamurnya cukup dengan kedua tangan saja ya sahabat sakinah. Setelah jamur dipotong-potong, lalu dicuci bersih, setelah dicuci jamur sedikit di peras agar jamur tidak banyak mengandung air.

Bagi menjadi dua bagian (tepung instannya), satu bagian dicairkan dengan air sampai kental  ( disebut adonan basah) dan satu bagian dibiarkan kering.

Panaskan minyak secukupnya, sembari menunggu minyak panas, ambil beberapa potong jamur masukkan ke adonan basah lalu masukkan ke adonan kering dan langsung dimasukkan ke penggorengan.

Angkat jamur saat bewarna kecoklatan atau sesuai selera. Jika tidak ingin terlalu kering berarti dingkatnya saat jamur tidak terlalu coklat lalu diangkat ya. Biasanya ada yang suka jika menikmati jamur krispi, jamurnya masih terasa dilidah. Karena kalau kering banget, jamurnya jadi kering juga, menjadi tidak terasa sensasi jamurnya.

Tambahan catatan: setelah jamur tercelup adonan basah dan kering jangan didiamkan tapi langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu juga untuk penggorengan selanjutnya, ambil jamur lagi masukkan ke adonan basah laluke adonan kering lalu langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu seterusnya ya.

Jangan langsung semua jamur dilumuri tepung dan dibiarkan lama karena menunggu penggorengan sebelumnya selesai, ini malah yang akan membuat jamur tidak krispi.

Catatan:

Salah satu keuntungan pakai tepung instan sasa, sajiku dan kobe ini sahabat sakinah tidak perlu memberi tambahan bumbu agar jamur krispi menjadi gurih karena tepung krispi instan ini sudah banyak mengandung penyedap yang menurut admin lumayan kuat kandungan penyedapnya.

Jujur admin kurang suka dan kurang recommended untuk resep ini. Kalau untuk coba-coba sesekali boleh deh. Apalagi kalau sahabat sakinah sedang mencari resep jamur krispi untuk jualan, maka resep ini sangat tidak recommended.

Kenapa? Karena akan menghabiskan banyak tepung dan harga tepung instan yang seperti ini lumayan, dan penggunaannya pun boros. Memang adakah tepung krispi yang tidak boros jika dipakai jamur krispi? Ada, sahabat sakinah telaten aja baca artikel ini ya. Nanti pasti ketemu jawabannya.

Resep 2 : Resep Jamur Krispi/ Crispy dengan Tepung Instan Dengan Telur

resep jamur crispy, resep jamur crispy renyah, resep jamur crispy sederhana, resep jamur crispy simple, resep jamur crispy sajiku, resep jamur crispy untuk usaha, resep jamur krispi praktis, resep jamur crispy pedas, resep jamur crispy pedas manis, resep jamur crispy renyah dan tahan lama, resep jamur crispy aneka rasa, resep jamur crispy tepung sasa, resep jamur crispy diah didi, resep jamur crispy agar tahan lama, resep jamur crispy ala kobe
via resepembuat.com

Resep kedua ini menjawab penasaran sahabat sakinah yang sedang mencari resep jamur crispy pakai telur atau resep jamur krispi pakai telur.

Bahan:

Jamur Tiram 1 bgk (mungkin 100-200 gram)

Tepung Instan 1-2 bks (sajiku, kobe, sasa)

Telur 1 btr

Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat:

Potong memanjang jamur tiram sesuai selera. Semakin potongannya kecil maka akan semakin menjadi banyak porsinya. Memotong jamurnya cukup dengan kedua tangan saja ya sahabat sakinah. Setelah jamur dipotong-potong, lalu dicuci bersih, setelah dicuci jamur sedikit di peras agar jamur tidak banyak mengandung air.

Kocok telur hingga keluar gelembung-gelembung kecil, artinya putih dan kuning telur telah bercampur rata. Lalu kocokan telur ini kasih satu sendok minyak goreng. Untuk apa? Agar tidak habis banyak telur. Artinya satu tepur bisa cukup untuk menggoreng semua jamur.

Panaskan minyak secukupnya, sembari menunggu minyak panas, ambil beberapa potong jamur, masukkan ke dalam kocokan telur. Pastikan jamur terlumuri kocokan telur dengan tipis-tipis saja. Lalu masukkan jamur ke dalam tepung instan (sasa, kobe, sajiku dll), sampai terlihat keriting lalu masukkan jamur ke penggorengan.

Angkat jamur saat bewarna kecoklatan atau sesuai selera. Jika tidak ingin terlalu kering berarti dingkatnya saat jamur tidak terlalu coklat lalu diangkat ya. Biasanya ada yang suka jika menikmati jamur krispi, jamurnya masih terasa dilidah. Karena kalau kering banget, jamurnya jadi kering juga, menjadi tidak terasa sensasi jamurnya.

Tambahan catatan: setelah jamur tercelup kocokan telur, jangan didiamkan tapi langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu juga untuk penggorengan selanjutnya, ambil jamur lagi masukkan ke kocokan telur lalu diguling-gulingkan ke tepung instan lalu langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu seterusnya ya.

Jangan langsung semua jamur dilumuri tepung dan dibiarkan lama karena menunggu penggorengan sebelumnya selesai, ini malah yang akan membuat jamur tidak krispi.

Catatan:

Salah satu keuntungan pakai tepung instan sasa, sajiku dan kobe ini sahabat sakinah tidak perlu memberi tambahan bumbu agar resep jamur krispi menjadi gurih karena tepung krispi instan ini sudah banyak mengandung penyedap yang menurut admin lumayan kuat kandungan penyedapnya.

Jujur admin kurang suka dan kurang recommended untuk resep ini. Kalau untuk coba-coba sesekali boleh deh. Apalagi kalau sahabat sakinah sedang mencari resep jamur krispi untuk jualan, maka resep ini sangat tidak recommended.

Kenapa? Karena akan menghabiskan banyak tepung dan harga tepung instan yang seperti ini lumayan, dan penggunaannya pun boros. Memang adakah tepung krispi yang tidak boros jika dipakai jamur krispi? Ada, sahabat sakinah telaten aja baca artikel ini ya. Nanti pasti ketemu jawabannya.

 

Resep 3 : Resep Jamur Krispi/ Crispy dengan Tepung Tepung Terigu

Untuk resep ke-3 ini sangat cocok untuk sahabat sakinah yang mulai melirik bisnis kuliner jajanan berupa jamur krispi. Atau buat sahabat sakinah yang sedang mencari resep jamur crispy jualan, resep jamur crispy untuk jualan, resep jamur krispi untuk jualan, karena bahannya lebih murah meriah.

Bahan:

Jamur Tiram 1 bgk (mungkin 100-200 gram)

Tepung Terigu 250 gram

Tepung Tapioka 3 sendok makan munjung

Minyak Goreng Secukupnya

Air Secukupnya

Cara Membuat:

Potong memanjang jamur tiram sesuai selera. Semakin potongannya kecil maka akan semakin menjadi banyak porsinya. Memotong jamurnya cukup dengan kedua tangan saja ya sahabat sakinah. Setelah jamur dipotong-potong, lalu dicuci bersih, setelah dicuci jamur sedikit di peras agar jamur tidak banyak mengandung air.

Bagi tepung terigu menjadi dua bagian yang sama, begitu juga dengan tepung tapiokanya. Lalu masing-masing bagian tepung terigu dicampur dengan tepung tapioka yang telah dibagi dua juga. Satu campuran tepung terigu dan tapioka dibiarkan kering dan satu bagian lagi dicairkan dengan air sampai encer ya.

Untuk adonan basahnya bisa dibuat lebih sedikit ya tepungnya karena fungsinya hanya sebagai perekat dengan adonan kering. Intinya adonan basahnya juga merupakan campuran dari tepung tapioka dan terigu.

Seperti resep yang sebelum-sebelumnya, selanjutnya panaskan minyak secukupnya, sembari menunggu minyak panas, ambil beberapa potong jamur masukkan ke adonan basah lalu masukkan ke adonan kering dan langsung dimasukkan ke penggorengan.

Angkat jamur saat bewarna kecoklatan atau sesuai selera. Jika tidak ingin terlalu kering berarti dingkatnya saat jamur tidak terlalu coklat lalu diangkat ya. Biasanya ada yang suka jika menikmati jamur krispi, jamurnya masih terasa dilidah. Karena kalau kering banget, jamurnya jadi kering juga, menjadi tidak terasa sensasi jamurnya.

 

Tambahan catatan: setelah jamur tercelup adonan basah dan kering jangan didiamkan tapi langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu juga untuk penggorengan selanjutnya, ambil jamur lagi masukkan ke adonan basah laluke adonan kering lalu langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu seterusnya ya.

Jangan langsung semua jamur dilumuri tepung dan dibiarkan lama karena menunggu penggorengan sebelumnya selesai, ini malah yang akan membuat jamur tidak krispi.

Catatan:

Resep ini admin dapatkan dari salah satu penjual jamur sebagai menu makan dengan lalapan di salah satu warung di daerah Malang. Dan sudah pernah admin praktikkan juga. Alhamdulillah hasilnya juga memuaskan.

Hanya saja admin agak kesulitan menyampurkan penyedapnya. Jadi kalau mau ada tambahan rasa gurih dicampurnya saat setelah digoreng. Kenapa? Karena kalau dicampur sendiri dengan adonan keringnya seringnya kurang nyampur merata kalaupundicampur di adonan basah juga kurang maksimal hasilnya.

Resep 4 : Resep Jamur Krispi/ Crispy dengan Tepung Beras

resep jamur crispy, resep jamur crispy renyah, resep jamur crispy sederhana, resep jamur crispy simple, resep jamur crispy sajiku, resep jamur crispy untuk usaha, resep jamur krispi praktis, resep jamur crispy pedas, resep jamur crispy pedas manis, resep jamur crispy renyah dan tahan lama, resep jamur crispy aneka rasa, resep jamur crispy tepung sasa, resep jamur crispy diah didi, resep jamur crispy agar tahan lama, resep jamur crispy ala kobe
via liputan6.com

Bahan:

Jamur Tiram 1 bgk (mungkin 100-200 gram)

Telur 1 btr

Tepung Beras Secukupnya

Bumbu Penyedap Kering

Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat:

Potong memanjang jamur tiram sesuai selera. Semakin potongannya kecil maka akan semakin menjadi banyak porsinya. Memotong jamurnya cukup dengan kedua tangan saja ya sahabat sakinah. Setelah jamur dipotong-potong, lalu dicuci bersih, setelah dicuci jamur sedikit di peras agar jamur tidak banyak mengandung air.

Kocok telur hingga keluar gelembung-gelembung kecil, artinya putih dan kuning telur telah bercampur rata. Lalu kocokan telur ini kasih satu sendok minyak goreng. Untuk apa? Agar tidak habis banyak telur. Artinya satu tepur bisa cukup untuk menggoreng semua jamur.

Panaskan minyak secukupnya, sembari menunggu minyak panas, ambil beberapa potong jamur, masukkan ke dalam kocokan telur. Pastikan jamur terlumuri kocokan telur dengan tipis-tipis saja. Lalu masukkan jamur ke dalam tepung beras lalu guling-gulingkan sampai terlihat keriting lalu masukkan jamur ke penggorengan.

Angkat jamur saat bewarna kecoklatan atau sesuai selera. Jika tidak ingin terlalu kering berarti dingkatnya saat jamur tidak terlalu coklat lalu diangkat ya. Biasanya ada yang suka jika menikmati jamur krispi, jamurnya masih terasa dilidah. Karena kalau kering banget, jamurnya jadi kering juga, menjadi tidak terasa sensasi jamurnya.

Tambahan catatan: setelah jamur tercelup kocokan telur, jangan didiamkan tapi langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu juga untuk penggorengan selanjutnya, ambil jamur lagi masukkan ke kocokan telur lalu diguling-gulingkan ke tepung instan lalu langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu seterusnya ya.

Jangan langsung semua jamur dilumuri tepung dan dibiarkan lama karena menunggu penggorengan sebelumnya selesai, ini malah yang akan membuat jamur tidak krispi.

Catatan:

Diresep ini admin agak kesulitan menyampurkan penyedapnya. Jadi kalau mau ada tambahan rasa gurih dicampurnya saat setelah digoreng. Kenapa? Karena kalau dicampur sendiri dengan adonan keringnya seringnya kurang nyampur merata kalaupun dicampur di adonan basah juga kurang maksimal hasilnya.

Tapi pastinya dari semua resep bisa sahabat sakinah coba semuanya, insyaallaah sama-sama enaknya. Hanya beda di tekstur hasil akhirnya nanti. Dan akan tergantung selera lidah ya.

Resep 5 : Resep Jamur Krispi/ Crispy Anti Gagal, Anti Ribet, Anti Mahal

Nah kali ini adalah tentang resep rahasia jamur crispy rumahan, resep jamur crispy yang renyah, resep rahasia jamur crispy, yang paling simpel anti ribet, anti gagal dan anti mahal.

Bahan:

Jamur Tiram 1 bgk (mungkin 100-200 gram)

Tepung Krispi Instan Jempol (nanti admin tunjukkan kemasan tepungnya)

Cara Membuat:

Potong memanjang jamur tiram sesuai selera. Semakin potongannya kecil maka akan semakin menjadi banyak porsinya. Memotong jamurnya cukup dengan kedua tangan saja ya sahabat sakinah. Setelah jamur dipotong-potong, lalu dicuci bersih, setelah dicuci jamur sedikit di peras agar jamur tidak banyak mengandung air.

Panaskan minyak secukupnya, sembari menunggu minyak panas, ambil beberapa potong jamur, masukkan ke dalam tepung. Guling-gulingkan bisa dengan tangan atau langsung dengan menggoyang mangkoknya sampai terlihat keriting lalu masukkan jamur ke penggorengan.

Angkat jamur saat bewarna kecoklatan atau sesuai selera. Jika tidak ingin terlalu kering berarti dingkatnya saat jamur tidak terlalu coklat lalu diangkat ya. Biasanya ada yang suka jika menikmati jamur krispi, jamurnya masih terasa dilidah. Karena kalau kering banget, jamurnya jadi kering juga, menjadi tidak terasa sensasi jamurnya.

Tambahan catatan: setelah jamur tercelup tepung kering, jangan didiamkan lama tapi langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu juga untuk penggorengan selanjutnya, ambil jamur lagi masukkan ke kocokan telur lalu diguling-gulingkan ke tepung instan lalu langsung dimasukkan ke minyak panas. Begitu seterusnya ya.

Catatan:

Kelebihan tepung ini, diminyak goreng tidak banyak meninggalkan sisa tepung jadi minyak bekas menggoreng jamur krispi tidaklah terlalu kotor karena endapan tepungnya. Kedua, kandungan penyedpnya sangatlah ramah lidah alias tidak terlalu kuat dan admin sekeluarga suka.

Dijamin anti gagal dan anti ribet serta anti mahal ya.

Resep jamur krispi untuk jualan, resep jamur krispi rumahan
Via bukalapak.com

Resep 6 : Resep saus untuk jamur crispy

Untuk saus disini admin beri resep yang simpel aja ya. Sahabat sakinah tinggal beli saus jadi di supermarket merk terserah. Lalu buatkan bumbunya. Geprek bawang putih dan jahe lalu tumis dengan minyak panas sampai harum.

Beri air secukupnya, lalu masukkan saus yang sudah jadi tadi ya. Masak hingga harum. Lalu angkat dan saus siap disajikan bersama resep jamur krispi asam manis, resep olahan jamur crispy, resep oseng jamur crispy, resep jamur crispy praktis, resep jamur crispy paling enak.

 

Tips-tips Untuk Semua Resep Di Atas

Jika menginginkan resep jamur krispi agar tahan lama sampai berhari-hari terutama untuk kepentingan dikemas, maka sahabat sakinah harus menambah satu langkah lagi setelah jamur krispi digoreng, yaitu memasukkan jamur krispi yang telah digoreng ke dalam mesin pemeras minyak.

 Sehingga makanan yang digoreng benar-benar bisa kering dan awet. Biasanya langkah ini juga dipakai oleh produsen aneka kripik agar produknya bisa tahan lama tidak bau apek. Ini juga menjadi poin tambahan untuk resep jamur crispy kemasan.

Disemua resep admin tidak pernah memakai bumbu penyedap tambahan yang berbahan sintetis ya seperti masak*, royc* dan lain-lain. Tetapi memakai bumbu penyedap dengan bahan alami yaitu halawa. Harga satuannya bisa 3x lipat dari bumbu penyedap di pasaran. Yang jelas lebih sehat yang alamilah ya.

Untuk resep jamur crispy geprek, atau resep jamur crispy penyet, sahabat sakinah tinggal menambahkan sambal gepreknya ya. Setelah jamur krispi digoreng, lalu tinggal sandingkan dengan sambal korek atau sambal bawangnya. Jadi deh jamur krispi gepreknya.

Untuk resep jamur crispy pedas gila, resep jamur crispy hot spicy, resep jamur hitam crispy, resep jamur crispy keju, resep jamur crispy lada hitam, sahabat sakinah tinggal memilih tepung instan yang sudah mengandung perasa pedas.

Jika masih kurang pedas, disesi finishingnya bisa diberi taburan serbuk cabai yang juga bisa sekalian dicampur dengan penyedap. Level cabainya bisa sesuai selera ya. Di pasaran sudah banyak produk cabai serbuk siap pakai. Kalau ndak salah setahu admin biasanya produk diimpor India. Berlaku juga jika sahabat sakinah ingin menambah rasa keju atau rasa lada hitam ya. Diberinya saat finishing aja.

Untuk video resep jamur crispy, sahabat sakinah bisa selancar di youtube ya. Mohon maaf belum sempat buatkan video untuk cara membuat jamur krispinya ya.

Semua resep di atas juga bisa digunakan untuk jamur kuping ataupun jamur kancing ya. Mungkin sahabat sakinah ingin mencoba resep jamur kancing krispi, tinggal diganti jamurnya ya.

 

Sahabat sakinah juga bisa baca aartikel bermanfaat satu ini tentang daun sirsak ya. Atau artikel tentang ASI dan menyusui.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Releated Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *